Merkmale der Kommunikation

Vier Ohren Modell Schulz von Thun


Fachwörter zur Tischgestaltung

Reihenfolge beim Aufdecken

Tisch- und Büfettgestaltung

Gedeckteile benennen

Selbstbedienung

Serviceregeln / Auftreten vor dem Gast

Service mit Bedienung


Von welcher Seite bedienen?

Fragen rund um den Service